Arrangementer
Fanefjord Skovpavillon tilbyder forskellige arrangementer henover året. Den store sal i huset er oplagt til koncerter og foredrag, ligesom de omkring liggende omgivelse er oplagte muligheder for forskellige arrangementer. Vi arbejder løbende med at finde på arrangementer i huset, derfor vil nedestående liste løbende blive opdateret
Herunder kan du se vores aktivitets kalender
5. September. 2024 kl. 17:30-21:00
I samarbejde med Danske familie jurister
Gratis foredrag om arv og testamente, inkl. middag på Fanefjord Skovpavillon – 4792 Askeby
Tilmelding kan ene og alene ske på dette link – klik her
Gourmet aften
7. og 8. september 2024 (Nobel middag)
Vi serverer en variant af den svenske Nobel middag fra 2023 blandet med lidt fantasi og kreativitet i køkkenet, og det hele er krydret med masser af kærlighed og faglighed.
Sjove indslag undervejs
Prisen for menuen er. 410 kr. pr. pers.
Nobel middagen så således ud:
Gul beder bagt med tang og salt og en creme lavet af tang fra Sveriges vestkyst. Serveres med kærnemælk og dildfrø samt størkaviar fra Strömsnäsbruk.
Torskerygg fyldt med kongekrabbe, serveret med en kålrabirulle og en kartoffelbolle fyldt med torsk og kongekrabbe, ledsaget af syltede løg med svampe. Serveres med vintergrøntsager og syltede sommergrøntsager, ledsaget af en grillet blåmuslingesauce.
Bagt chokoladecreme med kompot lavet af tyttebær fra Mockträsk uden for Boden, smagt til med tjæresirup. Serveres med en chokoladesabel og tyttebær toffee, ledsaget af marengs og creme lavet af tyttebær og en frisk creme fraiche parfait.
Vi har denne aftenen særlig vin-menu, hvor vi serverer et glas af den udvalgte vin koster i nabolaget af 200 kr.
Gourmet aften
1. og 2. november 2024 (vildt gourmet)
Vi serverer 5 retters menu med sæsonens råvarer, der er brugt masser af fantasi og kreativitet i køkkenet, og det hele er krydret med masser af kærlighed og faglighed.
Prisen for menuen er. 410 kr. pr. pers.
Vi har denne aftenen særlig vin-menu, hvor vi serverer et glas af den udvalgte vin koster i nabolaget af 230 kr.
8. og 9. november 2024 holder vi Mortens aften
Gourmet aften
6. og 7. december 2024 (jule gourmet)
Vi serverer 5 retters menu med sæsonens råvarer, der er brugt masser af fantasi og kreativitet i køkkenet, og det hele er krydret med masser af kærlighed og faglighed.
Prisen for menuen er. 410 kr. pr. pers.
Vi har denne aftenen særlig vin-menu, hvor vi serverer et glas af den udvalgte vin koster i nabolaget af 230 kr.
JULE / NYTÅR 2024
Vi har åben hver søndag i december fra kl. 12.00 servere vi vores store julebuffet i restauranten
Vi holder åben 2. juledag hvor vi serverer vores julebuffet
Naturligvis kan man booke lokaler mv. til personale julefrokosten alle andre dage
Jule buffet:
Marinerede hvide sild med karrysalat
Lun stegt sild med sennep og bløde løg
Krydder sild med løg og capers
Æg med grønlandske rejer og mayonnaise
Stegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron
Gravad laks med rævedressing
Hjemmelavet sylte, sennep og rødbeder
Tarteletter med høns i asparges
Æbleflæsk
Lun leverpostej med hjemmerøget bacon og svampe
Stegt medister med stuvet spinat
Glaseret hamburgerryg med italiensk salat
Andesteg med rødkål
Kamsteg med sprød svær og rødkål
Oste anretning med frugtsalat
Risalamande med hakkede mandler og kirsebærsauce
Forskelligt brød, smør og fedt
Pris pr. pers. 260 kr.
Husk bord bestilling
Vi holder åben 2. juledag i huset for julefrokost
Vi har åben for selskabs bestilling af julefrokost alle dage
31. december 2024
Husk Nytårs aften har vi altid en nytårsmenu som er lige til at gå til – som Take Away
Afhentning fra kl. 15-17.30
Bestilling på 55 81 73 67 eller info@fanefjordskovpavillon.dk
Forret og dessert anrettet på tallerkner
Meget lidt arbejde ved hovedret
Husk bestilling i godt tid
På gensyn Gitte og Lars Kleist